Podglądują i motywują:)

11 lutego 2011

Ptasie mleczko mniam mniam:)

W oczekiwaniu na wiosnę tak ptasiowo się zrobiło na waszych blogach. Ja rano po otworzeniu okna po raz pierwszy w tym roku usłyszałam śpiew ptaków... toteż dziś przepis na szybkie, zimne i bez pieczenia ptasie mleczko serowe:)


Potrzebujemy:
- 4 waniliowe serki homogenizowane
- 1 galaretkę cytrynową
- 1 galaretkę pomarańczową
- ok 400ml śmietanki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
- paczkę biszkoptów
- puszkę brzoskwiń w syropie

Przygotowanie:
1. Wykładamy tortownicę biszkoptami:
2. galaretkę cytrynową rozpuszczamy w szklance wrzątku i studzimy,
3. ostudzoną galaretkę mieszamy z serkami i połową brzoskwiń pokrojoną w kostkę:
4. wykładamy masę serową na biszkopty i trzymamy 20 minut w lodówce,
5. rozpuszczamy żelatynę w 1/2 szklanki wrzątku i studzimy,
6. śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i łączymy z ostygniętą żelatyną:
7. masę śmietankową kładziemy na masę serową,
8. na wierzch wykładamy resztę brzoskwiń pokrojoną w paski:
 9. zalewamy zchłodzoną galaretką pomarańczową, na chwilę do lodówki
 i gotowe:)

Uwagi:
- galaretki i żelatynę najlepiej porozpuszczać na samym początku aby szybko wystygły,
- masę serową wlać na biszkopty gdy trochę zgęstnieję - aby biszkopty nie wypłynęły,
- temperatura wszystkich składników musi być taka sama - aby nic się nie zważyło,
- galaretkę pomarańczową wlewać bardzo powoli i ostrożnie po ściance tortownicy,
- ciasto znika w zastraszającym tempie:)

*******
Czas się pochwalić wygranym candy u Eight.
Paczuszka przyszła w czwartek i nie łatwo było ją otworzyć, a w środku:
po pięć sztuk z każdego kolorku:)
dziękuję!!! Nic tylko brać się do skrapowania:)
A, że czujemy się już lepiej i nawet sprawnie poruszam się po domku,
to niedługo coś scrapnę:) oby tak dalej... oby jeszcze lepiej...

7 komentarzy:

Jagna pisze...

bardzo smakowicie się prezentuje to ptasie mleczko :)

Edi pisze...

Muszę to ptasie mleczko zrobić, bo mi język ucieka...strasznie apetycznie wygląda.

Edzia pisze...

tak, tak - polecam - jest lekkie i szybko znika:)

anuk_pl pisze...

Ciasto pysznie wygląda i na pewno też tak smakuje! :)

damurek pisze...

O! Coś podobnego kiedyś często robiłam ... pyszne!

Biżuteria z filcu pisze...

Same pyszności tu u Ciebie :)

Pozdrawiam Agata

Edzia pisze...

Jak widzicie - prawdziwy łasuch na słodkości jestem:) oj jeszcze wiele przepisów u mnie znajdziecie, że aż palce lizac:)