Podglądują i motywują:)

26 grudnia 2009

Ama cookie monster;)

I tak jak obiecałam przepis na pierniczki... bo w tym roku wyjątkowo się udały:)
na zdjęciu już tylko resztki:


Potrzebujemy:
1/2 kg mąki
1/4 kg miodu
1/4 kg cukru
5 dag masła
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
1 łyżka przyprawy do piernika
polewa, orzechy, posypki (wedle gustu:)
Do pracy:
mąkę mieszamy z sodą;
rozgrzewamy miód, masło i przyprawy do granicy wrzenia;
wlewamy rozgrzaną ciecz do mąki z sodą i mieszamy;
po ostudzeniu dodajemy jajka i cukier;
wyrabiamy ciasto - najpierw łyżką, potem ręką;
żeby ciasto było dość twarde dodajemy trochę mąki.
Moje uwagi:
ciasto zostało na noc w lodówce - wycinałam i piekłam następnego dnia;
 piekłam w temperaturze: 180-200 st. C. ok 10-15 minut;
blaszkę wysmarowałam na spodzie masłem;
ciastek wyszło naprawde dużo - pięć razy uzupełniałam blaszkę!
ale radzę nie zmieniać proporcji...
moje ciasteczka tydzień odstały w woreczku - ale tylko po to żeby świąt doczekać:)
 bo były pyszne i kruche tuż po upieczeniu:)
Smacznego!!!

***********
Objedzona przez święta - a nadal myśli o jedzeniu:) hehe

1 komentarz:

lena_wz pisze...

Super! Dzięki za przepis, będę próbowac :-)