Ama cookie monster;)

I tak jak obiecałam przepis na pierniczki... bo w tym roku wyjątkowo się udały:)

na zdjęciu już tylko resztki:

Potrzebujemy:

1/2 kg mąki

1/4 kg miodu

1/4 kg cukru

5 dag masła

2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 jajka

1 łyżka przyprawy do piernika

polewa, orzechy, posypki (wedle gustu:)

Do pracy:

mąkę mieszamy z sodą;

rozgrzewamy miód, masło i przyprawy do granicy wrzenia;

wlewamy rozgrzaną ciecz do mąki z sodą i mieszamy;

po ostudzeniu dodajemy jajka i cukier;

wyrabiamy ciasto - najpierw łyżką, potem ręką;

żeby ciasto było dość twarde dodajemy trochę mąki.

Moje uwagi:

ciasto zostało na noc w lodówce - wycinałam i piekłam następnego dnia;

 piekłam w temperaturze: 180-200 st. C. ok 10-15 minut;

blaszkę wysmarowałam na spodzie masłem;

ciastek wyszło naprawde dużo - pięć razy uzupełniałam blaszkę!

ale radzę nie zmieniać proporcji...

moje ciasteczka tydzień odstały w woreczku - ale tylko po to żeby świąt doczekać:)

 bo były pyszne i kruche tuż po upieczeniu:)

Smacznego!!!

***********

Objedzona przez święta - a nadal myśli o jedzeniu:) hehe