Ach ta masa cukrowa!!!

Mam za sobą pierwszą potyczkę z masą cukrową. Wynik 1:0 dla niej:) Powód słaby przepis, brak barwników spożywczych, zero doświadczenia i niezbyt mocne łapska:P Efekt końcowy taki:

To ciacho urodzinowe dla synka...

A zrobiłam tak:

1. W 50 ml gorącej wody rozpuściłam 3 łyżeczki żelatyny i 3 łyżeczki glukozy

2. Wlałam to na 3 szklanki cukru pudru i dodawałam cukier puder i masło ugniatając...

Może za mało cukru pudru, za mało glukozy lub niepotrzebnie masło?

pomóżcie - czy macie lepsze przepisy/rady?

Masa była plastyczna ale łatwo się kruszyła i łamała

Barwniki, których użyłam to : sok malinowy (róż) i kakao (brąz)

*****

pozdrówka:)

Weselnie i odświętnie...

Ostatnio byliśmy na cudownym weselu w najgorętszą noc tego roku:) Jak zawsze karteczki z życzeniami zrobiłam sama - nigdy nie kupuję:))) A oto one:

Pierwsza to ciut retro... Druga to zwykła wysuwana:

I jeszcze urodzinowe zaproszenie:

Przepis na szybkie Tiramisu bez jajek:)

Dziś bardzo urodzinkowo... bo jestem otoczona przez zodiakalne Raki:) 

A, że pogoda letnia, to bałam się robić cokolwiek na kremie...

 Dziś pyszny i bezpieczny przepis na Tiramisu bez jajek.

Potrzebujemy:

- 500 g mascarpone (2 opakowania)
- 50 g cukru pudru
- 2-3 łyżki kakao
- 400 g śmietanki kremówki
- 2 filiżanki mocnej kawy (ja parzę Jacobsa rozpuszczalną - daję 3 łyżeczki na filiżankę)
- 1 duże opakowanie włoskich podłużnych biszkoptów
- 4 łyżki likieru Amaretto i 1 łyżka Malibu (lub innego słodkiego rumu)

Do dzieła:

·       1.   Serek mascarpone dobrze wymieszać z cukrem pudrem.

2.  Śmietanę ubić na puszystą masę. 

3. Ubitą śmietanę dodawać powoli do masy serkowej, delikatnie połączyć.
4. Kawę wymieszać z likierem. Nasączyć biszkopty. 

5. Ułożyć nasączone biszkopty na dnie naczynia:

6. Nałożyć warstwę masy mascarpo-śmietankowej:)

7. Kładziemy znowu warstwę nasączonych biszkoptów:

8. i warstwę śmietanowo-mascarpacianą:), którą posypujemy kakaem:

Powstaną takie oto warstwy:

mniam mniam

Parę uwag:

A. nie przesadzajcie z nasączaniem bo ciacho będzie pływać

B. przed podaniem dobrze zchłodźcie

C. i wsuwamy

A teraz parę zdjęć pamiątkowych z imprez rodzinnych Raczków:

Wczoraj stół przybrałam tak:

 Kto zgadnie co jest pod obrusem?:)))

i na koniec -  tort motylek:)

Przepiusy na inne pycha ciasta znajdziecie na moim blogu w etykiecie: Kulinarnie

Smacznego!!!!!